Тилапия с томатами под сыром и овощи по-итальянски

Нежное филе белой рыбы, обжаренное до золотистой корочки, запекается вместе со свежими томатами под слоем сыра. Гарниром к блюду служат слегка припущенные на сковороде овощи – брокколи, цветная капуста, морковь, болгарский перец и шампиньоны. Овощи сохраняют свой естественный вкус и текстуру, что позволяет оценить натуральный вкус каждого ингредиента.